thời kỳ ủ rượu bỗng dưng cho phép nước nho lên men ko cần thêm những chiếc đường, axit, enzym, nước hoặc chất dinh dưỡng khác. Men tiêu thụ các con phố trong nho và chuyển đổi chúng thành rượu và carbon dioxide. Cũng như những mặt hàng bắt mắt, điện tử cao cấp khác trên toàn cầu, rượu chát cũng là 1 sản phẩm cao cấp và độc đáo, với trong mình một nền văn hóa lý tưởng và bất hủ cùng với thời kì. Thức uống này được tạo ra trong khoảng những đôi bàn tay bậc thầy trong ngành nghề sản xuất rượu nho, đặc thù, 1 số mẫu rượu chát cao cấp còn có sản lượng rất ít, quý hiếm và khó tìm tìm được. với thể lấy thí dụ các chiếc vang đỏ được khiến trong khoảng giống Cabernet Sauvignon của Napa Valley hoặc rượu nho đỏ được làm từ giống nho Pinot Noir của vùng Bourgogne được giới sành vang Nhận định là những chai vang sở hữu chất lượng cao cấp nhất thế giới.
rượu chát Đỏ F Negroamaro Gold
các Giống Nho cung ứng rượu nho
sở hữu 2 giống nho được sử dụng để cung ứng rượu chát là nho đỏ và nho trắng. hiện tại, trên toàn cầu có hơn 1300 giống nho được sử dụng để sản xuất rượu chát, nhưng chỉ với 100 giống nho rộng rãi nhất, chiếm 75% diện tích vườn nho trên toàn thế giới.
sở hữu thể nhắc đến các giống nho đỏ như Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir, Malbec, Carmenère, Montepulciano D'Abruzzo,...
các giống nho nhiều nhất để cung ứng rượu chát đỏ - Cabernet Sauvignon
Giống Nho Cabernet Sauvignon Được sử dụng Để phân phối những dòng rượu vang Đỏ thắm thiết
Và các giống nho trắng như Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Gewurztraminer, Viognier, Sémillon, Pinot Grigio, Chenin Blanc…
giống nho Chardonnay
Giống Nho Trắng Chardonnay
Mỗi giống nho sở hữu một đặc điểm hương vị khác biệt. Tuỳ vào thổ nhưỡng, khí hậu và phong cách làm vang của từng dịch vụ mà một giống nho sở hữu thể cho ra phổ quát kiểu hương vị khác nhau.
Thuật Ngữ “Vintage"" Của rượu vang
“Vintage"" tức thị niên vụ, là năm mà nho được hái để sản xuất rượu vang. Nho làm rượu vang mất 1 niên vụ để đạt được độ chín tuyệt vời, và bởi thế, rượu chát chỉ được cung ứng mỗi năm một lần. Vint là viết tắt của “Winemaking” và Age chỉ năm nó được cung ứng. khi bạn trông thấy Báo cáo chỉ năm được ghi trên nhãn thì đó chính là năm giống nho dùng cung ứng chai vang đỏ được hái và làm rượu. Mùa thu hoạch ở bán cầu bắc (Châu Âu, Hoa Kỳ) thường tính từ lúc tháng 8 tới tháng 9, và mùa thu hoạch ở bán cầu nam (Argentina, Úc) là trong khoảng tháng hai tới tháng 4.
Rượu Champagne Vintage Và Non-vintage
đôi khi bạn sẽ bắt gặp 1 số cái rượu chát “non-vintage"". Đây thường là các cái vang có sự pha trộn phổ biến niên vụ khác nhau và thuật ngữ “non-vintage"" được thấy đa dạng nhất trên các nhãn rượu Champagne.
Hương Vị Của rượu chát
một số yếu tố được dùng để diễn tả hương vị độc đáo của rượu vang, bao gồm: độ chua, vị ngọt, độ cồn, vị chát và hương thơm.
Độ chua nghĩa là đề cập về tính axit trong rượu vang. 1 số mẫu vang có độ chua cân bằng, đem lại trải nghiệm thưởng thức lý tưởng.
Độ ngọt: Tùy thuộc vào dòng vang bạn uống mà độ ngọt với sự chênh lệch khác nhau. Thuật ngữ “dry” được tiêu dùng để chỉ 1 chai rượu chát không với vị ngọt.
Độ cồn: Độ cồn nhàng nhàng của rượu chát là khoảng 10% ABV - 15% ABV. ngoài ra, với một số dòng vang mang độ cồn dị biệt như: Moscato d'Asti chỉ 5,5% ABV.
Vị chát hay còn được biết đến là “tannin” thường được sắm thấy trong rượu vang đỏ, đem lại trải nghiệm tuyệt vời bao phủ vòm mồm.
Hương thơm: rượu vang hấp dẫn thực khách bằng hương thơm phổ biến. Tuỳ vào giống nho và phương pháp sản xuất mà mỗi chiếc vang lại có đặc trưng hương thơm riêng, bao gồm hương trái cây, hương hoa, gia vị…
Hương Vị rượu chát Pháp Closerie Saint Roc 2016
các Thưởng Thức rượu vang
Mỗi người có 1 phương pháp thưởng thức riêng tùy vào sở thích tư nhân. bên cạnh đó, chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn bí quyết thưởng thức rượu nho đúng điệu nhất để cảm nhận được trọn vẹn tinh tuý của thức uống này.
Bước 1: Quan sát (Rót rượu khoảng ⅓ ly, giữ ly ở 1 góc 45 độ và Nhìn vào màu sắc của rượu. Điều này sẽ giúp bạn hiểu thêm về cá tính và đặc điểm của rượu. nếu như nó là rượu chát đỏ, đó là màu đỏ đậm hay màu đỏ tươi? nếu như là rượu chát trắng, nó là sắc vàng nhạt hay đậm? Màu sắc cũng sở hữu thể đề đạt tuổi của rượu nên đừng bỏ qua bước Nhìn vào để biết thêm phổ thông về mẫu vang mình thưởng thức).
Bước 2: Lắc (Cầm ly rượu nho một cách kiên cố và lắc nhẹ cho rượu sóng sánh shop rượu vang Vn Drink trong ly. Việc làm này giúp rượu miêu tả hương thơm 1 bí quyết tối ưu nhất).
Bước 3: Ngửi (Hãy xịt mũi vào miệng ly và cảm nhận hết hương thơm đặc biệt của rượu vang. Đây là bước hết sức quan trọng để với trải nghiệm thưởng thức vang trọn vẹn nhất. có phổ biến mẫu vang hương thơm lừng hợp mang phổ quát phân khúc trái cây, hoa cả, gia vị… mang các tín đồ sành sỏi, việc ngửi hương thơm rượu nho giúp họ hiểu được đầy đủ về loại vang đó).
Bước 4: Nếm (Thưởng thức hương vị. Hãy uống 1 ngụm vang, hít thở nhẹ nhõm và từ từ cảm nhận hương thơm trên mũi, hương vị trên vòm mồm, vị chua, vị chát và hậu vị).
Bước 5: Cảm nhận hương vị rượu vang (Sau khi uống, hãy trong khoảng từ cảm nhận dư vị rượu nho trong cổ họng, đưa ra các kết luận về hương vị của rượu).
rượu nho Tây Ban Nha Aro Muga hai
Chỉ rượu nho Cao Cấp Mới Chất Lượng?
Nhu cầu dành cho rượu nho càng ngày càng nâng cao mạnh và điều này đã tác động lớn tới chiến lược sản xuất của nhiều nhà khiến vang lớn nhỏ trên toàn cầu. Thậm chí những trang viên Grand Cru Classé danh giá của vùng Bordeaux hay các tượng đài vang Ý như Frescobaldi, Marchesi Antinori hay Robert Mondavi của rượu nho Mỹ cũng đã cho có mặt trên thị trường rộng rãi các dòng vang trong khoảng rượu chát cao cấp đến rượu chát ngon giá tốt để thưởng thức hàng ngày. cho nên, chẳng thể khẳng định chỉ rượu chát cao cấp, đắt đỏ mới là rượu nho ngon. tình nhân rượu mang thể sắm được những chai vang ngon, trị giá ở mức giá hợp lý tới bất thần.}